#404 ワショク。
もともと
あんまり生モノがニガテで、
だいたい食べに行くお店が
お肉や洋食系のお店ばかりだったけど、
ここ最近、
和食も美味しいと目覚めてる♡
その中でも、
博多区の店屋町の隠れたところに
ひっそりとある『目利きのたか志』
化学調味料を一切使用せず、
素材の味で勝負してる
大将のこだわりを感じる♡
気づけば今年に入って、
このお店に来るの４度目だったな♪
お通しは、
■胡麻豆腐のあられ揚げ
餡かけと胡麻豆腐とわさびの相性最高♡
お通しにこのクオリティ！
■刺身の盛り合わせ
最近、やっと白身魚の刺身が
美味しいと感じれてる♪
■トマトスライス
だいたい塩がついてるのに、
このトマトはそのままでも
十分甘さが引き立ってました！
■焼きナス
これも昔は食べれなかったなぁー
だけど、ナスって美味しいんだね！
ポン酢かけて食べたら間違いなかった♡
■揚げ出し豆腐
お出汁がたまりまへん♡
豆腐によく浸してペロッといきました！
■しいたけの天ぷら
天つゆもあったけど、
ひたすらお塩につけて食べました♡
■のどぐろの塩焼き
箸で身をほぐした瞬間に、
あぶらがジュワーっと溢れてきた♡
もう塩加減も絶妙で、
かぼす絞って食べても最高でした♪
■牛すじ煮込み
今まで食べてきた牛すじ煮込みの中で
いちばん感動したかも！
お肉も相当柔らかくて、
野菜にもしっかり味が浸みてて、
この汁をごはんにかけて食べたくなる♡
■せせりの柚子胡椒炒め
せせりと柚子胡椒の相性たまらん！
舞茸にも味がしみてて、
ペロッと食べつくしました♡
■ごろいか
私は食べれないけれど、
日本酒好きな人にはたまらない一品
だと思います♡
幸せなひとときだったなー♪
食べてる時がいちばん好きやーん♡
ごちそうさまでした♡
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